Zdravím!
Nemýlím-li se, ptáte se na nutnost/vhodnost/možnost řezu a na kvetení versus vyživení plodů.
Řez netřeba, je možný bez limitu. Je to opravdu v podstatě stálezelený tomel (diospyros dygina), takže na řez reaguje rozvětvením. Rozvětvuje se i sama, některé selekce mají mírně převislý růst. Řez v podstatě stačí podle Vaší volby, tedy tvarovací, atp. Pro plodnost netřeba, sám jsem řezal párkrát, naposledy tehdy, když jsem nějak zapomněl loni v prosinci zalít a rostlinka chudinka shodila 2/3 listů. Taky shodila 12 ze 13 plodů
, ale ona by je stejně nevyživila. Zde máme odpověď na druhou otázku, black sapote je schopná a ochotná nasadit pěkně. Propad je přirozený a až když by zbylo víc plodů o velikosti tak 2 cm než vyjde podle obvyklé rovnice cca 10-20 listů na plod (rostou 12 měsíců!), pak probrat. Ve velikosti, co je prodávána lze uživit tak 4-6 plodů - vyzkoušeno. Kontejner a jeho velikost je relativně méně podstatná - viz. např. můj příspěvek o plodícím liči zde na fóru. Je třeba běžně hnojit, přesazovat spíše méně, za chvíli byste to neměli do čeho dát, kontejnery by byly těžké, atd. Podmínkou je nezasolování substrátu (občas je dobré silné propláchnutí), chystám se vyzkoušet zeolitový substrát, který je do určité míry "na furt". Vlastně si teď uvědomuju, že přesazuju až tehdy, když rostlina začně chřadnout, takže tak jednou za 4-5 let a vesměs do stejného kontejneru - vyklepu dost staré zeminy, seříznu kořeny a rostlinu a jedeme znovu. Je to metoda, kterou používají američtí pěstitelé tropických rostlin v interiéru a jednou co 5 let seříznou takto kořeny o 2/3, rostlinu stejně. Já to tak brutálně zatím nedokážu...ale funguje to spolehlivě. I třeba na citrusy.
Co se týče black sapote, znovu zopakuji, že je nesmírně odolná a tvárná, docela z našeho hlediska šťasná výjimka mezi tropickými druhy. Podobně mohu hovořit třeba o karambole, malajském jablku, all spice (nové koření, pimenta doica), některých amazonských eugeniích. Ale to by bylo na dlouhé povídání...