CITRUSY.CZ

A to šnekům vadí ?

ani ne ... do orangecella dobrý

orangečello

Já už používám italský název tohoto likéru:
Arancello
ale jinak vypiju všechny, nejraději české, moravské (od Šneka) i slovenské (od Ivana) .
Já sám mám několik vzorků z Vysočiny:
Arancello - klasické z dužniny a oranž.slupiček
Arancello vánoční - totéž, ale s přídavkem koření - skořice, kardamom, vanilkový lusk
Arancello Rosso - jako první, ale z krvavých pomerančů
Arancello Rosso vánoční (s kořením)
A v poslední době jsem po obdarování 10 litry medu použil při výrobě Arancella místo rozpuštěného cukru ve vodě většinu medu - a výsledek ? Mňam, mňam, mňam - prostě lahoda .

U mně Skagg´s bonanza s podzimem kvete, má malé plody a také zrající plody. Příroda si holt dělá, co chce

Moc se mi líbí tvar mandarin unshiu rannyj - hybrid z Batumi od pana Urbana. Je menší, občas pecka, ale chuťově skvělý.

Zato ayku wase je velká až 8 cm, bez pecek, hodně tekutiny ale chuť průměrná

Ahoj Honza54.Prosim slo by poslat roub z ayku wase?Diky

Hezká úroda Honzo

Poslední sklizený letošní kousek z mandariny unshiu "Okitsu" - rozměr 72 x 66 mm, hm. 142g. .... zdálo se mi, že Zdeňkovi fakt chutnal


A přidávám jen tak ... jedna z rostlinek, která mne opravdu hodně těší - tangor "TaCle", roubovanec z r. 2009.

Ahoj Honza54.Prosim slo by poslat roub z ayku wase?Diky

Roub rád pošlu, na jaře se přihlaš.

Sklizeň plodů z ranných odrůd je u mne až na pár vyjímek víceméně u konce, další "vlna" sklizně bude následovat až okolo vánoc ( převážně středomořské mandariny - na fotce "Blida" dnes )


a ještě pupečný pomerančovník "Skagg´s Bonanza" jako celek

Tak jsem dnes uklidil vsechny citrusy na zimu do chleva a jsou pekme napucene na pristi rok tak uvidime zda budou i nejake plody Kdyz letos byla stavku.

Sklizený pomerančovník "Skagg´s Bonanza" - rozměr plodu 95 x 75 mm, hmotnost 320g.


A ještě .... ochutnávkový talíř "Citrus MIX", který jsme dnes večer s chutí zbaštili se Zdeňkem místo večeře

tak tak preba posilnit imunitu pred zimou

Ach jo, jak malí kluci . Oni to jen tak syrové sní, místo udělali nějaké .....cello a vypili to . Nebo aspoň pečený čaj s rumem:
Vánoční pečený čaj

Ingredience:
1 kg ovoce (může být mražené i čerstvé) hrušky,jablka,pomeranče,rybíz,švestky,mandarinky,jahody,maliny,borůvky
1200 cukru krystal
2 dcl rumu (nemusí být)
1citron
lžička skořice
3 nemleté hřebíčky
Postup:Ovoce nakrájíme na kousky (jablka a hrušky nemusíme loupat). Ve větší misce smícháme nakrájené ovoce a cukr, přidáme rum (nemusí být), citron (nakrájený na kousky), skořici a hřebíček. Vše důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby v hlubším pekáči na 220 stupňů, na cca 45 minut. Pečte tak dlouho, aby ovoce pustilo šťávu. Podle toho se řiďte čas pečení je pouze orientační, protože každý má jinou troubu. Během pečení občas promíchejte Po upečení, ještě horké, dáváme do skleniček, které zavíčkujeme a otočíme na 5 minut vzhůru nohama
Podáváme tak, že do hrnečku dáme 1-3 lžičky pečeného čaje a zalijeme horkou vodou. Necháme vyluhovat a pijeme. Voní po tom celý dům a každý chce recept