CITRUSY PRO VAŠE ZDRAVÍ

Pojídáte citrusové plody? To je dobře připravily jsem pro Vás několik pro a proti proč se pojídat dál .....

PRO A PROTI + Všechny druhy u nás dostupných citrusových plodů mají v podstatě stejný podíl vitamínu C - od 30 do 50 mg na 100g jedlého podílu. Doporučená denní dávka příjmu vitamínu C je asi 60 mg, jeden větší plod nám tedy zaručí polovinu denní doporučené dávky příjmu vitamínu C. Vitamín C je silný antioxidant, který pomáhá bránit vzniku zhoubných nádorů a zvyšuje schopnost organismu bojovat s infekcemi. Všechny druhy citrusových plodů mají i přibližně stejnou energetickou hodnotu, podobný obsah bílkovin a ostatních živin. Významný je obsah zvláštní vlákniny - pektinu, který snižuje hladinu cholesterolu. Zvláště grapefruit obsahuje enzymy, které povzbuzují látkovou výměnu. - Citrusové plody se běžně konzumují při nachlazení. Ovšem vyvolávají slinění, a způsobují tak zhoršení zahlenění. Silná koncentrace čisté šťávy může narušovat zubní sklovinu. Žádné citrusové plody nejsou vhodné pro lidi s podrážděným žaludkem a pro lidi trpící zánětem sliznice! KUCHTA Problémem nás Čechů je skutečnost, že se musíme spokojit s dováženými citrusovými plody, které ovšem nedosahují takové kvality jako ty z čerstvé sklizně. Účinné látky, hlavně vitamíny či pektin, získáme nejlépe konzumací plodů syrových, oblíbené jsou ovšem i ovocné šťávy. Ty je nejlépe připravovat doma z čerstvých plodů, tak je zajištěn příjem vitamínů i ostatních živin. Ovocné džusy připravované průmyslově se vyrábějí z koncentrátů, obsahují chemické přísady a hlavně nežádoucí přídavek cukru. Proto není vhodné, zejména pro děti podávat tyto (byť 100%) ovocné džusy před spaním, protože naleptávají zubní sklovinu a přispívají ke vzniku zubního kazu. Pro část populace jsou zvláště kyselé citrusové plody silným alergenem a přislazení nic neřeší, tělu pouze dodáme více cukru... Při použití citrusových plodů musíme mít na zřeteli jejich chemické ošetření, proto kůru raději vůbec nepoužíváme! Citrónová či grapefruitová šťáva se přidává do mnoha salátů a její použití je mnohem lepší než např. kyselé dresingy z octu apod